Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen ebenfalls schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten. Anschließend die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und alles kurz anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Die Kichererbsen abgießen und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Schritt
Koriander hinzufügen und alles gut vermischen. Das Futo Veggie bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Das Futo Veggie ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Kartoffeln und Karotten nicht zu klein geschnitten werden, damit sie nicht zu schnell gar werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man das Futo Veggie mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte, frische Geschmack des Weines ergänzt die Aromen des Futo Veggies und unterstreicht die frischen Zutaten.